Categorías de Iniciativa: Tianguis o mercadoEtiquetas de Iniciativa: Agricultura orgánica y Consumo responsable
Green City Market es un punto entre productores locales y la gente interesada en productos y alimentos orgánicos. Aquí se juntan productores artesanales de la región para la venta de alimentos de temporada. Es un mercado con diversos stands, degustaciones, flores, panes y una amplia variedad de productos.
El enfoque que se da es que “el que produce, es el que lo vende”, esto significa que los productores obtienen la totalidad de los ingresos de las ventas, con el fin de generar beneficio a ambas partes, los compradores obtienen productos de calidad y los vendedores obtienen lo justo por sus productos. Esto a su vez genera confianza y comunicación cercana entre los agricultores, cocineros y demás vendedores de este proyecto
Además de la venta directa, el mercado promueve la cultura culinaria con demostraciones, talleres sencillos y actividades familiares. Se aprovecha lo que está en su mejor momento, se trabajan consejos de conservación y charlas con productores.
Datos Socioambientales
Tipo de Enfoque: SustentableDescripción del Enfoque:Es sustentable ya que prioriza producto local y de temporada, cuida la relación directa entre productor y consumidor y promueve hábitos de cocina y compra responsables que reducen desperdicio y favorecen sistemas alimentarios duraderos.
ODS:- 12: Consumo y producción responsables
Tipo de Proyecto: Sin Fines de LucroEstatus: ConsolidadoÁrea de Cobertura: LocalSector Económico: De serviciosNo se encontraron registros
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Ubicación: 3057 N Rockwell St
Chicago
Illinois
60618
Estados Unidos