Foodwise & The Ferry Plaza Farmers Market

El Ferry Plaza Farmers Market, operado por la organización sin fines de lucro Foodwise, es un mercado de productores que se instala varias veces por semana en el exterior del Ferry Building, frente a la bahía de San Francisco. En sus diferentes días de mercado se concentran agricultores y proyectos alimentarios de toda la región que venden frutas, verduras, hongos, hierbas, flores, lácteos, carnes, huevos y productos procesados como aceites, pan, quesos y conservas, con un enfoque fuerte en producción sustentable y de pequeña escala.

Además de la venta de insumos agrícolas, el mercado cuenta con una zona de comida preparada, donde negocios pequeños y chefs locales ofrecen platillos listos para comer que usan ingredientes comprados en los mismos puestos del mercado. Foodwise gestiona la selección de vendedores, establece reglas para asegurar la trazabilidad y la calidad de los productos, y coordina la distribución de los puestos en el espacio frontal del edificio.

En paralelo, la organización desarrolla actividades educativas como “Foodwise Kids” o visitas escolares que usan el propio mercado como “salón” para enseñar a identificar productos, probar nuevas frutas y verduras y entender cómo funciona una cadena de suministro local.